Meikle Toir
Branchenveteran Billy Walker und The GlenAllachie verfolgen ein ambitioniertes Ziel:
getorften Speyside Single Malt zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Meikle Tòir (ausgesprochen „Mee-kuhl Tor“) lautet entsprechend der Name für die neue Marke: Gälisch für „big pursuit“, steht
dieser frei übersetzt für eine große Mission.
An dem für die Whiskyregion raren, rauchigen Stil tüftelt die unabhängige Brennerei schon seit 2018. Wenn auch in kleinem Umfang: Nur für sechs Wochen pro Kalenderjahr
werden rund 100.000 Liter getorften Rohbrandes destilliert. Dafür darrt das Gerstenmalz über Festland-Torf aus St. Fergus, der im Vergleich zu Insel-Torf für
süßeren Rauch mit Eichentönen sorgt. Er wird in feuchtem Zustand verwendet – für maximale Aromen und einen Torfgehalt des Whiskys von aktuell bis zu 71 ppm (im
Gerstenmalz bis zu 95 ppm).
Meikle Toir 5 y.o. The Original - Heavily Peated GlenAllachie
Meikle Tòir – The Original ist das Flaggschiff der Range. In Bourbon und Rye Barrels sowie American Virgin Oak gereift, kommt er auf 35 ppm und ein komplexes Profil aus Backgewürzen, geröstetem Honig und süßem Torfrauch
5 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, American Virgin Oak Casks, Rye Barrels
Torfgehalt: 35 ppm
50% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
49,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,36 kg
- verfügbar
- 1 - 4 Tage Lieferzeit
Meikle Toir 5 y.o. The Chinquapin One - Heavily Peated GlenAllachie
U.a. in frischen Eichenfässern aus Missouri lagert Meikle Tòir – The Chinquapin One. Der Single Malt liefert robuste Noten von süßen Gewürzen und gerösteten Nüssen im Einklang mit Torfrauch.
5 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Chinquapin Virgin Oak Barrels
Torfgehalt: 35 ppm
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
49,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,36 kg
- verfügbar
- 1 - 4 Tage Lieferzeit
Meikle Toir 5 y.o. The Sherry One - Heavily Peated GlenAllachie
Für Meikle Tòir – The Sherry One greift Billy Walker auf Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons zurück. Das Resultat: volle, fruchtige Noten, die sich harmonisch mit wärmenden Torfrauchschwaden vermischen.
5 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Puncheons
Torfgehalt: 35 ppm
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
59,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,36 kg
- verfügbar
- 1 - 4 Tage Lieferzeit