Nagahama Whisky

Nagahama Whisky stammt aus der Nagahama Distillery, einer relativ neuen und kleinen Destillerie in Japan. Die Destillerie liegt in der Stadt Nagahama in der Präfektur Shiga und wurde 2016 gegründet. Obwohl sie eine der kleinsten Destillerien Japans ist, hat sie sich schnell einen Namen für ihre qualitativ hochwertigen und innovativen Whiskys gemacht.

Hier sind einige wichtige Punkte zu Nagahama Whisky:

Handwerkskunst und Tradition: Die Nagahama Distillery legt großen Wert auf traditionelle Handwerkskunst. Trotz ihrer modernen Gründung wird in der Produktion auf traditionelle Methoden und viel Handarbeit gesetzt, um hochwertige Whiskys herzustellen.

Kleine Chargen: Aufgrund ihrer geringen Größe produziert die Nagahama Distillery Whisky in kleinen Chargen, was es ihnen ermöglicht, den Produktionsprozess genau zu überwachen und außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten.

Vielfalt der Abfüllungen: Nagahama bietet eine Vielzahl von Whiskys an, darunter Single Malts und Blended Whiskys. Jeder ihrer Whiskys hat ein einzigartiges Geschmacksprofil, das durch sorgfältige Auswahl der Zutaten und eine präzise Destillation erreicht wird.

Experimentelle Reifung: Die Destillerie ist bekannt für ihre experimentellen Ansätze bei der Reifung des Whiskys. Sie verwenden verschiedene Fasstypen und experimentieren mit unterschiedlichen Reifungszeiten, um komplexe und interessante Aromen zu entwickeln.

Vollständig in einem raren Fass aus japanischer Mizunara-Eiche reifte der Nagahama 2020/2023 –Mizunara Cask. Das Hartholz ist nur schwer zu verarbeiten, verleiht dem leicht getorften Single Malt aber harmonische Noten von Eiche, Brot und frisch gebrühtem Tee.