Die Auchroisk Distillery ist eine vergleichsweise junge Whiskybrennerei in der schottischen Speyside-Region, nahe Mulben in Banffshire. Sie wurde zwischen 1972 und 1974 von International Distillers & Vintners (IDV) errichtet, um hochwertigen Malt Whisky für den Blended Scotch „J&B“ (Justerini & Brooks) zu produzieren.
Ursprung und Entwicklung
Der Bau der Brennerei wurde durch die Entdeckung von Dorie’s Well motiviert – einer Wasserquelle mit ähnlichen Eigenschaften wie das Wasser der Glen Spey Distillery, das bereits für J&B verwendet wurde. Nach erfolgreichen Testdestillationen begann 1974 die Produktion in Auchroisk.
Obwohl ursprünglich für Blends konzipiert, war die Qualität des Whiskys so überzeugend, dass bereits 1978 ein junger Single Malt für den japanischen Markt abgefüllt wurde – ein Novum in der schottischen Whiskygeschichte.
Namensgebung und Markenstrategie
1986 wurde der erste Single Malt unter dem Namen „The Singleton“ eingeführt, da „Auchroisk“ außerhalb Schottlands als schwer aussprechbar galt. 2001 kehrte man jedoch zum ursprünglichen Namen zurück und veröffentlichte den „Auchroisk 10 Year Old“ im Rahmen der Flora & Fauna-Serie von Diageo.
Produktion und Charakteristik
Auchroisk verfügt über vier Wash Stills und vier Spirit Stills mit einer jährlichen Produktionskapazität von etwa 3,4 Millionen Litern reinem Alkohol. Das verwendete Wasser stammt aus Dorie’s Well, und das Malz wird ungetorft von Pauls Malt in Carnoustie bezogen.
Der Whisky zeichnet sich durch ein leichtes, fruchtiges Aroma mit nussigen und würzigen Noten aus, abhängig von der Reifung in amerikanischer oder europäischer Eiche. Etwa 90 % der Produktion fließen in den J&B Blended Scotch Whisky, während der Rest als Single Malt abgefüllt oder von unabhängigen Abfüllern vermarktet wird.
Eigentümer und aktuelle Situation
Heute gehört Auchroisk zum multinationalen Konzern Diageo. Die Brennerei ist nicht für die Öffentlichkeit zugänglich und dient hauptsächlich der industriellen Produktion. Trotz ihrer Funktion als Lieferant für Blends hat sich Auchroisk durch limitierte Originalabfüllungen und unabhängige Bottlings einen Namen unter Whiskykennern gemacht.
Quellen Wikipedia, KI
